针对您提出的“对方车辆变道别车怎么在交管上处理”的问题，以下是我的详细解答：

核心结论：对方车辆变道别车，若构成交通违法行为或交通事故，您应及时向交管部门报案，并配合调查处理。

1. 交通违法行为处理：

   • 若对方车辆变道别车行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，如未按规定让行、变更车道时影响正常行驶的机动车等，您可以通过拍摄视频、照片等方式收集证据，并向交管部门举报。
   • 交管部门在接到举报后，会进行核实调查。若确认对方车辆存在交通违法行为，将依法对其进行处罚，如罚款、记分等。

2. 交通事故处理：

   • 若对方车辆变道别车行为导致交通事故，您应立即停车，保护现场，并拨打122或110报警，同时通知保险公司。
   • 在等待交管部门到场处理期间，您可以与对方驾驶员交换信息，包括姓名、联系方式、车辆信息等，并拍摄现场照片作为证据。
   • 交管部门到场后，会进行事故现场勘查、调查取证，并根据事故情况出具《道路交通事故认定书》。您应根据认定书的内容，与对方驾驶员及保险公司协商赔偿事宜。

3. 后续维权：

   • 若您因对方车辆变道别车行为遭受损失，且对方不愿承担赔偿责任，您可以通过诉讼途径维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解相关法律规定及诉讼程序。

总之，对方车辆变道别车行为若构成交通违法行为或导致交通事故，您应及时向交管部门报案，并配合调查处理。在处理过程中，请保持冷静、理性，依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。