当骑快递三轮车的司机撞到骑电动车的人后逃逸，这是一个非常严肃的问题，涉及到法律责任和受害者的权益保护。以下是我为您详细解答如何处理这种情况：

一、立即报警

1. 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，不随意移动车辆或相关物品。
2. 拨打报警电话：立即拨打当地的报警电话（如110），向警方报告事故情况，包括事故发生的时间、地点、逃逸车辆的特征（如颜色、型号、车牌号码等，如果可能的话）以及受害者的伤势情况。

二、配合警方调查

1. 提供证言：作为受害者或目击者，您需要向警方提供详细的证言，包括事故发生的经过、逃逸车辆的方向等。
2. 协助调查：警方会进行现场勘查、询问证人、调取监控录像等工作，以追查逃逸者。您应积极配合警方的调查工作。

三、寻求法律救济

1. 民事责任：一旦逃逸者被找到，根据《中华人民共和国道路交通安全法》，逃逸者将承担事故的全部责任。受害者可以向法院提起民事诉讼，要求逃逸者赔偿因事故导致的损失，包括医疗费、护理费、误工费、交通费、营养费、住院伙食补助费等。
2. 刑事责任：如果逃逸行为导致他人人身受到伤害或引发重大财产损失，逃逸者可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。根据情节轻重，逃逸者可能面临三年以上七年以下有期徒刑的处罚。如果因逃逸致人死亡，处罚将更加严厉。

四、保留证据

1. 现场照片：在事故发生后，如果条件允许，应拍摄现场照片，包括车辆位置、损坏情况、伤势等。
2. 证人证言：记下目击者的姓名、联系方式和证言内容，以便日后联系和作证。
3. 医疗记录：保留好所有与事故相关的医疗记录、费用清单等，作为索赔的依据。

五、后续跟进

1. 关注警方进展：与警方保持联系，了解事故调查的进展情况。
2. 咨询专业律师：如果需要，可以咨询专业律师，了解自身权益和索赔流程。

总之，面对骑快递三轮车司机撞到骑电动车的人后逃逸的情况，受害者应立即报警、配合警方调查、寻求法律救济，并保留好相关证据。同时，也要关注警方的调查进展，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。