是的，各种监听别人的行为，在未经对方同意的情况下，通常属于违法行为。下面我将从法律角度详细解释这一问题。

法律解释

在大多数法律体系中，个人隐私权是受到严格保护的。监听别人，尤其是秘密监听，往往涉及对他人隐私权的侵犯。根据相关法律法规，如《中华人民共和国治安管理处罚法》等，非法侵入、窥视、拍摄、窃听他人隐私的行为，是可以被处以行政处罚的。而在更严重的情形下，如监听行为涉及刑事犯罪，如侵犯公民个人信息罪等，还可能面临刑事处罚。

不同情境下的分析

1. 私人间的监听：

   • 如果你在未经对方同意的情况下，对私人对话进行监听，这明显侵犯了对方的隐私权，是违法的。
   • 即使是在家庭中，父母对孩子、夫妻之间的监听，如果没有明确的法律依据或对方同意，也是不合法的。

2. 工作场所的监听：

   • 在工作场所，雇主为了管理需要，可能会安装监控设备。但这也需要遵循相关法律法规，并确保不侵犯员工的合法权益。
   • 监听员工私人通话或秘密会议，除非有明确的法律依据（如特定行业的监管要求），否则也是违法的。

3. 公共场所的监听：

   • 在公共场所，如餐厅、咖啡厅等，进行秘密监听同样是违法的，因为这些场所虽然开放，但并不意味着可以随意侵犯他人的隐私权。

法律建议

• 尊重他人隐私：无论在任何情况下，都应尊重他人的隐私权，避免进行未经授权的监听行为。
• 了解法律边界：如果你在工作中需要使用监听设备，务必先了解相关法律法规，确保你的行为合法合规。
• 维护自身权益：如果你发现自己被非法监听，应及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。

综上所述，各种监听别人的行为，在未经对方同意的情况下，通常属于违法行为。我们应该尊重他人的隐私权，遵守相关法律法规，共同维护一个和谐、法治的社会环境。