如果孩子喝了配送的变质鲜牛奶导致损害，你可以找以下几方进行赔偿：
配送方：
- 如果变质是由于配送过程中不当的保存或运输导致的，那么配送方应承担相应的赔偿责任。你需要保留好配送记录、牛奶的购买凭证以及变质牛奶的照片等证据，以便证明配送方的责任。
生产商：
- 如果变质是由于牛奶本身的质量问题导致的，比如生产过程中没有严格的质量控制，那么生产商也应承担赔偿责任。在这种情况下，你同样需要保留好购买凭证、变质牛奶的照片以及可能的检测报告等证据。
销售商：
- 如果销售商在销售过程中没有尽到应有的检查义务，导致变质的牛奶流入市场，那么销售商也可能需要承担赔偿责任。你需要保留好购买凭证、销售商的联系方式以及变质牛奶的照片等证据。
在寻求赔偿时，你可以首先尝试与责任方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商不成，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。
总之，如果孩子喝了配送的变质鲜牛奶导致损害，你应首先确定责任方，并保留好相关证据，以便后续寻求赔偿。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。