非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。

一. 非全日制用工的特点

1. 以小时计酬：这是非全日制用工的主要特征，与全日制用工的月薪或年薪制有显著差异。
2. 工作时间灵活：劳动者在同一用人单位的平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，这种灵活性是非全日制用工的另一大特点。

二. 非全日制用工的法律规定

1. 不得约定试用期：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十条，非全日制用工双方当事人不得约定试用期。
2. 可随时终止用工：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十一条，非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位不需向劳动者支付经济补偿。
3. 小时计酬标准：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十二条，非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。
4. 劳动报酬结算周期：非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日，这也是为了保护劳动者的合法权益，确保他们能及时获得劳动报酬。

三. 实际应用

• 例如，某些餐饮店在高峰时段可能需要额外的服务员，但他们不需要全职员工，这时就可以选择非全日制用工，按小时支付薪酬，既满足了用工需求，又降低了成本。

综上所述，非全日制用工是一种灵活的用工方式，主要适用于那些工作时间不固定、以小时计酬的劳动者。如有进一步需要，您可以继续咨询我。