关于外卖食品的规定，主要涉及到外卖餐饮的质量安全、配送服务规范以及市场监管等多个方面。以下是对外卖食品相关规定的详细归纳：

一、外卖餐饮质量安全

1. 资质要求：外卖餐饮服务机构必须具备合法的营业执照和食品经营许可证，且公示地址和实际经营地址必须一致。这是确保外卖餐饮服务机构合法经营、具备基本食品安全条件的基础。

2. 食品安全防护：在餐品包装方面，有地方标准（如广州市的地方标准）特别规定餐饮服务提供者应于餐品的最大包装单元使用至少一个“食安封签”。这种封签不应直接接触餐品，并具有一定的牢固性，以确保在配送过程中餐品不受污染。同时，鼓励消费者在选择外卖时优先选择贴有“食安封签”的餐品，并在接收时先确认其外包装的完整性。

3. 抽检与监管：市场监管部门会定期开展不定期抽检，对餐饮商户及供货商进行随机抽样检测，重点覆盖高风险食品如果蔬、肉类等。对于不合格产品，将依法采取下架、召回、行政处罚等措施，并及时向社会公示抽检结果和风险解析。

二、外卖配送服务规范

1. 配送流程与要求：外卖配送服务应明确配送流程、配送要求以及配送人员专业化要求。配送员在送餐前需检查“食安封签”的完整性，对封签破损或不完整的外卖餐品，应及时提请商家重新封签。

2. 配送人员培训：配送人员应接受专业培训，了解食品安全知识、配送操作规范等，以确保在配送过程中能够妥善保管餐品，避免污染。

三、市场监管与消费者保护

1. 加强监管力度：市场监管部门应加强对外卖平台的监管，对入网经营单位进行严格审查，并实地走访核实。对于不符合标准的店铺，责令其限期整改；拒不整改或整改不到位的，将依法依规进行处理。

2. 畅通投诉举报渠道：利用“12315”“12345”等平台，强化消费者食品安全意识和自我维权意识。市场监管部门应及时受理和处理消费者的投诉举报，对违法行为进行查处。

综上所述，外卖食品的规定涵盖了从餐饮服务机构资质、食品安全防护、配送服务规范到市场监管与消费者保护等多个方面。这些规定的实施旨在确保外卖食品的质量安全，保障消费者的合法权益，促进外卖行业的健康发展。