欠钱不还并不一定需要去对方户籍所在地起诉。以下是我根据相关法律法规为您详细解释的几种可能情况：
被告住所地管辖：
- 一般情况下，您可以选择向被告的住所地（包括户籍地和经常居住地）法院提起诉讼。如果被告有经常居住地（即连续居住满一年以上的地方，且非住院就医地），且与户籍所在地不一致，则您应向被告的经常居住地法院起诉。
合同履行地管辖：
- 如果双方在借款合同等协议中明确约定了合同履行地，您可以向该合同履行地的法院起诉。若合同未约定履行地或约定不明确，且争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地视为合同履行地，即您作为接收货币一方，可以向自己所在地的法院起诉。
特殊管辖约定：
- 双方还可以在合同中通过书面协议的方式选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但需注意不得违反级别管辖和专属管辖的规定。
在决定起诉前，建议您做好以下准备工作：
- 检查诉讼时效：确保在诉讼时效期间内提起诉讼，根据《中华人民共和国民法典》，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。
- 准备证据：收集并整理相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债权的存在和债务的具体情况。
起诉流程一般包括：
- 撰写起诉书：明确诉讼请求和事实理由，撰写起诉书，并准备相关证据和被告的身份信息。
- 递交诉状与缴费：向有管辖权的法院递交诉状，并按照法院要求缴纳诉讼费用。
- 庭审程序：待法院审核通过后，案件将进入庭审程序，法院将依据法律法规对审理结果作出裁决。
综上所述，您可以根据具体情况选择合适的管辖法院，并在起诉前做好充分的准备工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。