关于您提出的“签了合同是否可以去三支一扶”的问题，这主要取决于具体的招募政策和规定。以宁夏回族自治区2025年的“三支一扶”计划招募公告为例，该公告并未明确提及已签合同的毕业生是否可以参与招募。然而，从一般情况来看，参与“三支一扶”计划通常需要毕业生具备到基层服务的意愿和条件，而这可能与您已签订的劳动合同存在一定的冲突。
具体到您的个人情况，如果您已经签订了劳动合同并交了社保，那么您需要考虑以下几个方面：
合同约束：首先，您需要查看您所签订的劳动合同中是否有关于服务期限、违约责任或竞业限制等条款，这些条款可能会对您参与“三支一扶”计划产生约束。
招募要求：其次，您需要仔细研读“三支一扶”计划的招募公告，特别是关于招募对象、报考条件以及不得报考的情形等部分，以确保您符合招募要求。
辞职与违约：如果您决定参与“三支一扶”计划，而您的劳动合同又存在约束，那么您可能需要与用人单位协商解除劳动合同或寻求其他解决方案。在这一过程中，您需要注意避免违约行为，以免承担不必要的法律责任。
政策咨询：最后，为了确保您的决策符合相关规定和政策，建议您咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关机构，以获取最准确、最权威的信息和建议。
另外，从安徽省人力资源和社会保障厅对类似问题的回复来看，工作人员通常会通过电话或其他方式与咨询者进行直接沟通，以解释相关政策。因此，如果您对“三支一扶”计划的具体政策或自己的报考资格存在疑问，建议您直接联系当地的人力资源和社会保障部门或相关机构进行咨询。
综上所述，签了合同是否可以去三支一扶需要综合考虑多种因素，包括您的合同约束、招募要求、辞职与违约风险以及政策咨询等。希望这些建议能对您有所帮助。