采购合同和经济合同的区别主要体现在以下几个方面：

1. 范围不同：

   • 经济合同是一个广泛的概念，它涵盖了平等主体的法人、其他经济组织、个体工商户、农村承包经营户之间为实现一定经济目的而订立的合同，涉及经济活动的各个方面。
   • 采购合同则更具体，通常指的是买方为了获取货物或服务而与卖方订立的合同，它主要聚焦于商品的买卖交易，明确供方和需方在货物购销方面的权利和义务。

2. 内容侧重点不同：

   • 经济合同内容多样，可能涉及合作、租赁、借贷、运输等多种经济活动，注重对经济关系的全面约定，包括双方的权利义务、违约责任等多方面内容。
   • 采购合同则主要侧重于标的物的买卖及相关权利义务，如交付、质量、价格、数量等买卖细节。

3. 法律适用：

   • 两者在法律适用上有一定的共性，都受《民法典》合同编等相关法律法规的调整，在合同的订立、履行、变更、解除等方面遵循相似的法律原则和规定。
   • 但由于采购合同更具体地聚焦于商品的买卖，因此在某些方面可能更直接地依据《民法典》中关于买卖合同的相关条款进行调整和处理。

综上所述，采购合同是经济合同的一种具体类型，具有经济合同的一般特征，但在范围、内容侧重点和法律适用等方面也存在一定的差异。如果您在采购合同或经济合同方面遇到任何法律问题，欢迎随时向我咨询。