15岁全责骑电动自行车撞人，应按下述方式处理：

1. 现场处理：

   • 立即停车查看伤者状况，若伤者受伤，应迅速拨打急救电话，并保护好事故现场，等待交警前来处理。

2. 责任认定：

   • 交警会根据事故现场的勘查、当事人陈述等，出具交通事故责任认定书，划分双方责任。在我国，驾驶电动自行车必须年满16周岁，15岁骑电动车本身违反了相关规定，这在责任认定中会予以考量，但并不意味着一定承担全部责任，需结合事故具体情况综合判断。

3. 民事赔偿：

   • 若15岁孩子被认定承担事故责任，其监护人需承担民事赔偿责任，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
   • 双方可先自行协商赔偿事宜，若协商不成，伤者可向法院提起民事诉讼。

4. 可能的教育措施：

   • 鉴于肇事者是未成年人，交警部门可能会对其进行批评教育，并要求监护人加强对孩子的监管和安全教育。

5. 法律后果：

   • 若监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
   • 若有财产的限制民事行为能力人造成他人损害的，从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。

总之，15岁骑电动自行车撞人，需结合事故具体情况进行责任认定和赔偿处理。作为监护人，应加强对未成年人的监管和安全教育，避免类似事件再次发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。