诈骗罪是指以非法占有为目的，通过编造谎言或隐瞒真相，骗取数额较大的公私财物的行为。关于诈骗罪的定义金额与定罪标准，以下是详细的解答：

一、诈骗金额的定义标准

根据司法解释，诈骗金额被划分为三个档次，分别是“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”，具体标准如下：

1. 数额较大：诈骗公私财物价值在三千元至一万元以上的，属于“数额较大”。这一标准允许各地区根据自身的经济社会发展状况，在规定的数额幅度内确定具体执行标准，并需报最高人民法院、最高人民检察院备案。

2. 数额巨大：诈骗公私财物价值在三万元至十万元以上的，被认定为“数额巨大”。

3. 数额特别巨大：诈骗公私财物价值达到五十万元以上的，则属于“数额特别巨大”。

二、诈骗罪的定罪标准

除了诈骗金额达到上述标准外，诈骗罪的定罪还需要满足以下构成要件：

1. 主观故意：行为人必须具有非法占有的主观故意，即明知自己的行为会侵害他人的财产权益，仍然希望或放任这种结果的发生。

2. 客观行为：行为人必须实施了欺骗行为，如编造谎言、隐瞒真相等，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识而处分财产，从而行为人获得财产。

三、诈骗罪的量刑标准

诈骗罪的量刑与诈骗金额紧密相关，具体量刑标准如下：

1. 数额较大：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 数额巨大：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 数额特别巨大：处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

四、特殊规定

对于利用电信技术手段，如发送短信、拨打电话、互联网等，对不特定多数人实施诈骗的行为，若诈骗数额难以查证，但具有以下情形之一的，也应依法定罪处罚：

• 发送诈骗信息五千条以上的；
• 拨打诈骗电话五百人次以上的；
• 诈骗手段恶劣、危害严重的。

若上述行为数量达到规定标准的十倍以上，或者诈骗手段特别恶劣、危害特别严重的，将被认定为“其他特别严重情节”，并依法从重处罚。

综上所述，诈骗罪的定罪与量刑严格依据诈骗金额及诈骗行为的严重程度。在实际应用中，建议受害者及时报案，并咨询专业律师以获取更具体的法律帮助和指导。