合同并不一定要一式两份。合同是双方当事人的合意，只要合同内容符合法律规定，且双方达成合意，即使只有一份合同，也不必然导致合同无效。不过，从实际操作和避免纠纷的角度出发，一式两份或多份合同能更好地保障合同各方的权益，方便各自持有并随时查阅。
法律没有明确规定：根据《民法典》的相关规定，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式。书面形式包括合同书、信件等可以有形地表现所载内容的形式。法律并没有明确规定合同必须一式两份。
根据实际需要确定：合同的份数主要取决于当事人的需求和实际情况。在一些简单的即时交易中，可能只有一份合同由一方持有。但在较为复杂或涉及多方的交易中，为了避免纠纷，各方持有合同会更稳妥。
建议一式两份或多份：尽管法律没有强制要求，但从保护自身权益和避免未来可能出现的纠纷考虑，建议当事人在签订合同时还是尽量一式两份或多份，确保合同各方都能持有一份完整的合同文本。
综上所述，合同并不一定要一式两份，但根据实际情况和需要，一式两份或多份合同能更好地保障合同各方的权益。如果你有任何关于合同纠纷的问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。