关于税务约谈做笔录是否承担责任，这主要取决于笔录的具体内容以及约谈的背景和目的。一般来说，税务约谈做笔录本身并不直接意味着要承担责任。以下是对这一问题的详细分析：

1. 笔录的性质：税务约谈中的笔录通常是记录约谈过程的文件，包括约谈的时间、地点、参与人员、约谈内容等。它主要作为税务机关内部管理和监督的一种手段，以及后续处理税务问题的参考依据。

2. 责任的判定：是否承担责任，关键在于笔录中记录的内容是否涉及违法行为或不当行为，以及这些行为是否由被约谈人实施。如果笔录中只是记录了正常的税务咨询、政策解读或税务申报指导等内容，那么被约谈人通常不会因此承担任何责任。

3. 特殊情况的考虑：然而，如果笔录中记录了被约谈人存在偷税、逃税、骗税等违法行为，或者提供了虚假信息、隐瞒重要事实等不当行为，那么被约谈人可能会因此承担相应的法律责任。此外，如果约谈过程中存在胁迫、欺诈等非法手段，导致被约谈人在笔录上签字确认不实内容，那么被约谈人也有权通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，税务约谈做笔录本身并不直接意味着要承担责任，而是取决于笔录的具体内容以及约谈的背景和目的。如果您在税务约谈过程中遇到了任何问题或疑虑，建议及时咨询专业税务律师或税务机构，以获取更准确的法律建议和帮助。