针对人身攻击和侮辱的起诉，你可以按照以下步骤进行：

首先，需要收集充分的证据，证明对方确实对你进行了人身攻击或侮辱。这些证据可以包括录音、录像、证人证言等。确保这些证据能够清晰地反映出对方的攻击或侮辱行为。

其次，确定起诉的法院。通常，你可以选择侵权行为发生地或被告居住地的法院进行起诉。

接下来，撰写起诉状。在起诉状中，要详细阐述被告的攻击或侮辱行为，以及这些行为对你造成的伤害。同时，明确提出你的诉讼请求，比如要求对方赔礼道歉、赔偿损失等。

然后，将起诉状和相关证据提交给法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。

在法院受理后，会安排开庭审理。你需要按时参加诉讼，并在法庭上举证、质证和进行辩论。

如果法院判决支持你的诉讼请求，对方需要履行相应的义务。如果对方不履行，你可以申请法院强制执行。

在整个过程中，需要注意诉讼时效的问题。一般来说，诉讼时效为三年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。

最后，需要强调的是，起诉人身攻击和侮辱行为需要谨慎对待，并确保你的证据充分、确凿。如果你在这个过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会尽力为你提供帮助。