对于12个月宝妈奶水少的问题，首先，宝妈需要了解奶水减少的可能原因，这些原因可能包括饮食结构不合理、精神压力过大、母婴接触较少等。针对这些原因，宝妈可以尝试以下方法来增加奶水供应：

1. 增加母婴接触：让宝宝多吮吸乳房，刺激催乳素的生成，从而增加奶水产量。这是最直接也最有效的方法之一。

2. 乳房按摩：定期对乳房进行按摩，可以疏通乳腺，帮助乳汁分泌。按摩时要注意手法正确，并保持手部清洁。

3. 调整饮食结构：确保哺乳期饮食均衡且营养充足。多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、豆类等，同时增加新鲜蔬菜和水果的摄入。此外，还可以尝试一些传统的下奶食物，如猪蹄汤、鲫鱼汤等。

4. 保持心情愉悦：产后抑郁或情绪波动可能会影响乳汁分泌。因此，宝妈要尽量保持心情愉悦，可以通过休息、放松、与家人交流等方式来缓解压力。

5. 增加饮水量：保持充足的水分摄入对乳汁分泌至关重要。宝妈要确保每天喝足够的水，避免脱水。

6. 适当运动：适当的运动可以促进身体新陈代谢和血液循环，有助于乳汁分泌。宝妈可以在产后康复师的指导下进行一些适合的运动。

请注意，以上方法需要宝妈耐心尝试并坚持一段时间才能看到效果。同时，如果奶水减少的情况持续严重或出现其他不适症状，建议及时咨询医生或专业人士的意见。