个人所得税的申诉或申请，在特定条件下确实是可以撤销的。不过，具体能否撤销以及撤销方式，主要取决于当前的处理进度和税务机关的相关规定。

一般来说，如果申诉或申请的状态是“未受理”或者“已受理但未开始调查处理”，那么通常可以通过线上渠道，比如个人所得税APP，来进行撤销操作。只需要登录APP，找到相关的申诉或申请记录，然后按照系统的提示进行撤销即可。

然而，如果申诉或申请已经显示“办理中”，或者税务机关已经开始调查处理，那么可能就需要前往税务局的营业大厅，向工作人员说明情况并提交书面的撤诉申请，然后按照工作人员的指示来完成撤销操作。

在整个过程中，一定要确保所有的操作都是基于自己的真实意愿，并且符合相关的法律规定。同时，也要谨慎处理，避免因为不熟悉的操作而影响到自己的权益。如果对撤销操作有任何疑问或困难，建议及时联系税务机关或咨询专业的法律人士以获取帮助和指导。

另外，值得注意的是，虽然撤销申诉或申请可以终止税务机关的处理，但如果之前提交的信息存在虚假或不实的情况，那么可能会对个人的纳税信用产生影响。因此，在提交申诉或申请之前，一定要仔细核对信息，确保其真实性和准确性。