关于个体工商户的收入与税务问题，首先要明确的是，税务的缴纳并不仅仅基于收入一个因素，还涉及到具体的业务类型、成本扣除、地区政策以及是否享受税收优惠等多个方面。下面，我将针对您提出的“个体工商收入多少交税”这一问题，从增值税和个人所得税两个主要税种的角度进行解答。

一、增值税

1. 小规模纳税人：自2023年1月1日至2027年12月31日，对于月销售额10万元以下（含本数）的小规模纳税人，是免征增值税的。若月销售额超过这一免税额度，则需要按照相应的税率进行缴纳。

2. 一般纳税人：对于一般纳税人而言，其应纳税额为当期销项税额抵扣当期进项税额后的余额。具体的税率则根据所从事的业务类型来确定。

二、个人所得税

个体工商户的个人所得税起征点为年收入36000元。也就是说，如果个体工商户的年应纳税所得额不超过这个数值，那么就不需要缴纳个人所得税。超过这个起征点的部分，则会按照超额累进税率进行计税。

此外，还有一些特殊的税收优惠政策，如对于满足一定条件的个体工商户可能享受的全免税政策等。这些政策的具体适用条件和期限可能会因地区而异，因此建议您在申报税务前，最好咨询当地税务部门或专业税务人员，以确保准确理解和享受相关政策。

总的来说，个体工商户的税务问题相对复杂，涉及到多个税种和不同的政策规定。为了确保合法合规经营并享受应有的税收优惠，建议您及时关注并了解最新的税收政策动态，并定期进行税务筹划和申报工作。