二手房买卖没有不动产证（即房产证）是不能过户的。原因主要有以下几点：

首先，从法律层面来看，房产证是房屋所有权的法定凭证，它明确了房屋的权属关系。没有房产证，就无法清晰确定房屋的真正所有者，不动产登记机构也无法按照规定为其办理过户手续，因此难以保障交易的合法性和安全性。

其次，没有房产证的二手房交易存在较大风险。例如，该房屋可能存在产权被查封、抵押或存在产权纠纷等问题，购买者的权益难以得到有效保障。即使双方签订了买卖合同，在无法完成过户的情况下，购买者也无法真正取得房屋的所有权。

因此，为了避免陷入不必要的法律纠纷和经济损失，建议您在购买二手房时务必确认对方是否持有有效的房产证，并在办理过户手续前进行充分的调查和了解。如果您对二手房交易流程或相关法律法规有任何疑问，建议咨询专业的房产中介或律师以获取更详细和准确的信息。