当你一审胜诉后，对方选择上诉，你其实不必过于慌张。上诉是对方的诉讼权利，并不意味着一审判决必然会被更改。接下来，你需要做的是积极准备应对二审。以下是我为你详细梳理的应对步骤：

1. 接收并研读上诉状：

   • 法院会将对方的上诉状副本送达给你，你需要仔细研读，明确对方上诉的具体理由和请求。
   • 找出对方上诉中的关键问题和薄弱点，为后续的答辩做好准备。

2. 准备答辩状：

   • 在收到上诉状副本之日起十五日内，你需要提出答辩状。
   • 答辩状应针对对方的上诉理由逐一进行反驳，并阐明维持原判的依据。
   • 如有困难，可申请延长提交答辩状的时间。

3. 梳理并补充证据：

   • 回顾一审时的证据，确保所有证据都完整且有力。
   • 如有新证据能够支持你的观点，应及时收集整理，并在规定的举证期限内向法院提交。

4. 按时参加庭审：

   • 收到开庭传票后，务必按指定时间、地点参加二审庭审。
   • 庭审中，要遵守法庭纪律，充分陈述你的观点和理由。

5. 等待并应对判决：

   • 庭审结束后，等待法院的判决。
   • 若二审维持原判，则一审判决生效；若改判或发回重审，你需根据新结果做出相应应对。

在整个过程中，你要保持冷静和理性，依法维权。同时，也可以考虑寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到最大程度的保护。当然，如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，都可以直接向我咨询。