“五一会开庭吗”这个问题，其实并不是由普遍适用的规则或固定的日程安排来决定的。是否开庭，主要取决于具体法院或法律机构的工作安排、案件的具体情况以及相关法律法规的规定。

首先，法院或法律机构的工作安排可能会因地区、级别和案件类型而有所不同。一些法院可能会在“五一”假期期间安排开庭，以处理紧急或重要的案件，而另一些法院则可能会选择暂停开庭，以便工作人员休假和进行其他非审判工作。

其次，案件的具体情况也会影响是否开庭。如果案件涉及紧急事项，需要尽快审理和解决，那么法院可能会安排在假期期间开庭。相反，如果案件并不紧急，或者可以等待假期结束后再审理，那么开庭就可能会被推迟。

最后，相关法律法规也可能对开庭时间有所规定。在某些情况下，法律可能规定了特定的审理期限或开庭时间，这可能会影响法院是否选择在假期期间开庭。

综上所述，无法简单地回答“五一会开庭吗”这个问题。如果您想了解具体的开庭情况，建议您直接联系相关的法院或法律机构，或者查询其官方网站上的公告和日程安排。这样，您可以获得最准确和最新的开庭信息。