男职工和女职工退休年龄不一样，这主要是基于我国的历史、社会、经济和人口等多方面因素的综合考虑。以下是对这一问题的详细解答：
一、历史与社会背景
传统角色分工：在过去，男女在社会和家庭中的角色分工较为明显，女性往往更多地承担起家庭照顾的责任。因此，为了照顾女性在家庭中的角色，退休年龄设定上给予了女性一定的照顾，使得她们能够更早地退休，以便更好地照顾家庭。
劳动力需求：在特定的历史时期，为了充分利用劳动力资源，特别是考虑到当时的社会经济条件和劳动力市场的供需状况，对男女职工的退休年龄进行了不同的设定。
二、经济与人口因素
人均预期寿命：虽然男女平均预期寿命都在提高，但女性平均预期寿命通常高于男性。因此，从某种程度上说，女性有更长的时间享受退休后的生活，这也是退休年龄设定上考虑的一个因素。
劳动力市场供需：随着经济的发展和人口结构的变化，劳动力市场的供需状况也在发生变化。延迟退休年龄，特别是女性的退休年龄，有助于缓解劳动力短缺的问题，同时促进女性更充分地参与社会经济活动。
三、政策调整与趋势
渐进式延迟退休：近年来，随着人口老龄化的加剧和劳动力市场的变化，我国已经开始实施渐进式延迟法定退休年龄的政策。这一政策旨在逐步调整男女职工的退休年龄，以适应社会经济的发展和人口结构的变化。
性别平等与就业：随着社会的进步和性别平等观念的普及，女性在就业市场上的地位和机会也在不断提升。因此，未来在退休年龄的设定上，可能会更加注重性别平等和女性就业权益的保障。
四、当前政策与规定
根据《国务院关于渐进式延迟法定退休年龄的办法》和相关决定，我国正在逐步实施延迟男女职工法定退休年龄的政策。具体来说，男职工的法定退休年龄将从六十周岁延迟至六十三周岁，女职工的法定退休年龄将从五十周岁、五十五周岁分别延迟至五十五周岁、五十八周岁。这一政策旨在更好地适应我国人口发展新形势和充分开发利用人力资源的需求。
综上所述，男职工和女职工退休年龄不一样的原因是多方面的，包括历史、社会、经济和人口等因素的综合影响。随着社会的进步和人口结构的变化，未来在退休年龄的设定上可能会更加注重性别平等和女性就业权益的保障。同时，通过实施渐进式延迟退休等政策，可以更好地适应社会经济的发展和人口结构的变化。