关于您提出的“五个手指头缺失是几级伤残”的问题，这是一个涉及工伤伤残等级评定的具体问题。以下是我根据您的询问，结合相关法律法规和评定标准，给出的详细解答：

结论前置： 五个手指头缺失的伤残等级评定，需综合考虑缺失手指的具体部位、数量以及对手部功能的影响程度，一般可能构成六级到八级伤残，但最终结果需由专业机构依据相关标准进行鉴定。

详细分析：

1. 工伤情形下的伤残评定：

   • 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）的相关规定，手指缺失的工伤伤残等级评定需结合具体缺失情况。
   • 一般而言，若五个手指头全部缺失，且对手部功能造成严重影响，可能构成六级到八级伤残。但具体等级还需根据缺失手指的具体部位（如是否为同一手、缺失的是哪些手指等）以及功能丧失程度来综合判断。

2. 非工伤人身损害情形下的伤残评定：

   • 在非工伤的人身损害案件中，如交通事故、故意伤害等，手指缺失的伤残评定则适用《人体损伤致残程度分级》。
   • 在此标准下，五个手指头缺失同样可能构成较高等级的伤残，但具体等级也需根据缺失手指的具体情况和对手部功能的影响程度来判定。

3. 法律程序和赔偿建议：

   • 无论是工伤还是非工伤的人身损害，伤残等级的评定都是获得相应赔偿的重要依据。
   • 建议受伤者尽快联系当地的劳动保障部门或相关律师进行咨询，了解具体的伤残等级评定流程和赔偿标准。
   • 同时，准备必要的医疗证明文件和其他相关证据材料，以便在伤残评定和赔偿协商过程中提供有力支持。

综上所述，五个手指头缺失的伤残等级评定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素并遵循法定程序。受伤者应积极配合鉴定机构的工作，同时寻求专业法律帮助以确保自身权益得到妥善维护。若您有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。