关于“15岁偷东西多少钱可以立案”的问题，首先需要明确的是，15岁的未成年人实施盗窃行为，其立案标准并不是单一由金额决定的，而是受到多种因素的影响。以下是对此问题的详细解答：

1. 一般立案标准：

   • 根据相关法律法规及司法解释，15岁未成年人盗窃公私财物，如果价值在1000元至3000元以上，通常可能被视为“数额较大”，从而构成盗窃罪的立案标准。但这一标准并非绝对，各地可能会根据经济发展水平和司法实践有所调整。

2. 特殊情形：

   • 值得注意的是，即使盗窃金额未达到上述标准，如果未成年人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等情形，不论金额多少，都可能被立案追究。

3. 刑事责任年龄：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的规定，14周岁至16周岁的未成年人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪等严重犯罪行为负刑事责任。盗窃罪并不在此列，因此，15岁的未成年人实施盗窃行为，一般不承担刑事责任。

4. 民事赔偿责任：

   • 尽管15岁的未成年人可能不承担刑事责任，但其监护人仍需对盗窃行为造成的经济损失承担民事赔偿责任。赔偿金额将根据实际损失情况确定。

5. 教育与引导：

   • 对于有盗窃行为的未成年人，合适的教育和引导至关重要。监护人应加强对孩子的管教，必要时可寻求专门矫治教育的帮助，以纠正孩子的不良行为。

综上所述，15岁未成年人偷东西的立案标准并非单一由金额决定，而是受到多种因素的影响。同时，即使不承担刑事责任，其监护人仍需承担民事赔偿责任，并应加强对孩子的教育和引导。如果你或你身边的人面临此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。