交房时并不一定要代收契税。契税的缴纳时间与具体的房屋交易情况、合同约定以及当地税务部门的规定有关。

1. 一般情况：在房屋买卖过程中，契税通常是在办理房屋过户手续时由买方缴纳。这意味着，契税的缴纳并不直接与交房时间挂钩，而是在房屋权属发生转移时进行。

2. 合同约定：如果房屋买卖合同中有关于契税缴纳时间的特别约定，那么应当按照合同约定的时间来履行。例如，合同中可能规定在交房时由卖方代收契税，或者规定在某一特定时间点由买方自行缴纳。

3. 地方规定：不同地区的税务部门可能会有不同的规定和要求。因此，在具体操作时，还需要参考当地税务部门的相关规定来确定契税的缴纳时间和方式。

综上所述，交房时并不一定要代收契税。具体的缴纳时间应当根据房屋买卖合同中的约定以及当地税务部门的规定来确定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。