铺沥青时把施工围栏拿开过车，如果未按照规定采取安全措施，是违法的。下面我来详细解释一下。

首先，施工围栏的设置是为了保障施工现场的安全，防止无关人员进入施工区域，同时也是为了保护过往行人和车辆的安全。在铺沥青等施工过程中，如果擅自将施工围栏拿开，让车辆通过，很可能会引发安全事故，造成人员伤亡或财产损失。

其次，从法律角度来看，根据《中华人民共和国道路交通安全法》以及相关法律法规的规定，施工单位在进行道路施工时，应当按照规定设置安全警示标志和采取安全措施，确保施工安全和交通畅通。如果施工单位未按照规定设置安全警示标志或者未采取安全措施，造成交通事故的，应当承担相应的法律责任。

因此，铺沥青时把施工围栏拿开过车，如果未按照规定采取安全措施，是违法的。这种行为不仅可能引发安全事故，还可能让施工单位承担法律责任。

我建议你在进行施工时，一定要严格遵守相关法律法规和安全规范，确保施工安全和交通畅通。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。