发票日期开错了是可以重新开具的，但具体操作流程和所需条件会根据发票类型以及发现错误的时间点有所不同。以下是一些详细的指导：

一、发票类型与重开条件

1. 增值税普通发票：

   • 当月发现错误：开票方可以直接在开票系统中作废该发票，并重新开具正确的发票。
   • 跨月发现错误：需要开具红字发票来冲销原错误发票，再重新开具正确的发票。这通常涉及填开并上传《开具红字增值税普通发票信息表》，并经税务机关系统校验通过后，依据该《信息表》开具红字发票。

2. 增值税专用发票：

   • 当月发现错误且发票联次全部收回：可直接在开票系统中作废发票，并重新开具。
   • 跨月发现错误：
     • 若购买方未认证，开票方需填开并上传《开具红字增值税专用发票信息表》，经校验通过后开具红字发票。
     • 若购买方已认证，购买方需在增值税发票综合服务平台填开并上传《信息表》，并暂依《信息表》所列税额从当期进项税额中转出。销售方则依据校验通过的《信息表》开具红字发票。

3. 其他类型发票（如机动车销售统一发票等）：

   • 这类发票的重开流程也类似，当月发现错误可直接作废重开；跨月则需通过红字发票冲减原发票后再重新开具。

二、重开流程中的注意事项

• 及时沟通：如果发票已经交给对方单位或个人，发现错误后应及时与对方沟通并取回错误的发票。
• 提交申请与审核：在申请重开发票时，需携带原发票（如已取回）和正确的票面信息到开票机构，并可能需要填写相关的申请表格。开票机构会在核查后重新开具一张正确的发票。
• 遵守税务规定：在作废和重开发票时，必须严格遵守税务部门的规定和流程，以避免法律风险。

三、法律依据与额外处理

• 根据《中华人民共和国发票管理办法》，开具发票应如实、准确，并加盖发票专用章。任何单位和个人不得虚开发票。
• 对于已经报销或认证的发票，如果需要重新开具，可能还需进行额外处理，如向税务部门申请红字发票等。

综上所述，发票日期开错了在符合相关法规和流程要求的情况下是可以重开的。为避免类似情况再次发生，建议在开具发票前仔细核对相关信息，确保准确无误。如果在实际操作中遇到具体问题或不确定如何处理，建议及时咨询当地税务机关以获取准确的指导和帮助。