当员工突然离职时，需要按照一系列流程来办理相关手续，以确保离职过程的合法性和顺畅性。以下是一些关键步骤和注意事项：

一、提前通知与沟通

1. 提交辞职信：员工应提前向直接主管或人力资源部门提交书面的辞职信。辞职信中应明确离职原因、离职期限以及工作的交接安排，并表达对公司的感谢。
2. 与主管沟通：在提交辞职信后，与直接主管进行面对面的沟通，解释离职原因，并听取主管的意见和建议。如果主管挽留，应礼貌地表达自己的决定，并坚持初衷。

二、工作交接

1. 整理工作资料：员工应整理好自己负责的工作资料、文件、项目等，确保交接的完整性和准确性。
2. 制定交接计划：与接替者（如果有的话）一起制定详细的交接计划，包括交接的时间、地点、内容等。
3. 正式交接：在离职前，按照交接计划将工作资料、项目等正式交接给接替者，并确保接替者能够顺利接手。

三、办理离职手续

1. 人事手续：

   • 退工单：由原单位开出退工单，证明员工已经离职。
   • 档案转出：将员工的个人档案从公司转出，通常转至员工新的工作单位或户籍所在地的人才市场。
   • 社保和公积金转移：为员工办理社会保险和住房公积金的转移手续。这通常需要在员工离职后的一个月内完成。在上海等地区，退工手续和停止社保缴费已经实现同步办理，可以通过“一网通办”平台或相关自助经办系统完成。

2. 财务结算：

   • 工资结算：确保员工离职前的工资、奖金、津贴等已经发放完毕。
   • 报销费用：如果有未报销的费用，应及时为员工办理报销手续。
   • 其他财务事项：如员工借款、预付款等，也应在离职前结清。

3. 其他手续：

   • 工作证明：为员工开具离职证明或工作证明，证明员工在公司的工作经历和表现。
   • 门禁卡、工作证等回收：回收员工的门禁卡、工作证等物品，确保公司资产的安全。

四、注意事项

1. 遵守法律法规：员工离职应遵守相关法律法规和公司规章制度，确保离职过程的合法性。
2. 保持友好关系：尽管离职，但应保持与公司和同事的友好关系，为未来可能的合作或职业发展留下良好印象。
3. 关注个人权益：员工在离职过程中应关注自己的合法权益，如工资结算、社保转移等，确保自己的权益不受损害。

综上所述，员工突然离职时需要办理的手续包括提前通知与沟通、工作交接、办理离职手续以及关注一些注意事项。这些步骤的顺利完成将有助于确保离职过程的合法性和顺畅性，同时也为员工的未来职业发展奠定良好基础。