医院眼科中午是否会休息，这主要取决于医院的具体规定和眼科的工作安排。不同的医院和科室可能会有不同的作息时间。

以临沭县中医医院为例，其眼科（假设该医院设有眼科）的服务时间遵循医院的整体服务时间，即上午08:00-12:00，下午则根据季节有所不同，夏秋季为14:30-18:00，冬春季为14:00-17:30。在这家医院，眼科在中午12:00到下午服务开始前的这段时间是会休息的。

然而，也有一些医院可能提供中午不间断的服务，或者眼科科室有特定的中午值班安排，以满足患者的需求。例如，有些医院的眼科可能会安排医生在中午时段进行急诊或咨询工作。

另外，芜湖市眼科医院的服务时间也显示了类似的模式，即上午有固定的服务时间，中午之后则有一段时间的休息，然后再开始下午的服务。但具体的中午休息时间和服务安排可能因医院而异。

因此，要准确了解您所在地区或您计划就诊的医院的眼科中午是否休息，建议您直接联系该医院的眼科科室或咨询医院的总服务台。他们可以提供最准确和最新的服务时间信息，以帮助您安排就诊时间。