商铺过户，如果是涉及个体工商户经营者变更的情况，那么需要提供的资料主要包括以下几类：

首先，对于变更双方的经营者来说，都需要提供身份证件复印件。这是为了确认双方的身份信息和变更的合法性。

其次，如果过户过程中有经办人参与，那么还需要提供经办人的身份证件复印件。不过，如果经办人已经在税务机关完成了实名采集，那么就不需要再提供身份证件复印件了，只需要完成实名验证即可办理相关变更事宜。

此外，对于未进行两证整合的个体工商户，在申请变更时还需要同时缴销原《税务登记证》的正本和副本（或者《临时税务登记》的正本和副本）。这是为了确保税务事项的结清和变更的顺利进行。

值得注意的是，在申请变更之前，个体工商户需要依法办结所有涉税事项，并结清应缴纳的税款。这是变更登记的前提条件，也是保障税收营商环境的重要举措。市场监管部门在接受申请时，会要求申请人提交纸质《清税证明》，或者通过数据共享的方式获取其税务事项结清情况的信息。

总的来说，商铺过户（特别是个体工商户经营者变更）需要提供的资料主要包括变更双方经营者的身份证件复印件、经办人身份证件复印件（如适用）、未两证整合个体工商户的税务登记证缴销证明（如适用）以及结清税款的证明等。这些资料的准备和提交都是为了确保过户过程的合法性和顺利进行。