关于外地人是否可以在异地办理离婚且不需要户口本的问题，这主要取决于当地的政策规定以及具体的实施情况。

首先，从全国范围来看，新修订的《婚姻登记条例》确实带来了婚姻登记“全国通办”的便利，理论上说，这包括离婚登记。该条例规定，办理结婚、离婚登记都无需再出示户口本，只需出具本人居民身份证等相关材料。然而，这并不意味着在所有地方、所有情况下都可以完全不受户口本限制地办理离婚。

具体到异地办理离婚，政策上通常是允许的，但可能会有一些额外的条件或要求。例如，在某些城市（如深圳），如果双方均非该省户籍的内地居民，但其中一方持有该市有效居住证的，就可以在该市办理离婚登记。如果双方或其中一方为该省户籍，则无需居住证也可办理。

此外，办理离婚登记还需要遵循一定的程序，包括离婚申请、离婚冷静期、离婚登记等步骤。在提交材料方面，除了身份证和结婚证外，通常还需要提供离婚协议书、照片等。尽管新政策规定不再需要户口本，但其他必要的材料和证件仍然需要准备齐全。

综上所述，外地人是否可以在异地办理离婚且不需要户口本，取决于当地的政策规定以及个人是否符合相关条件。建议在办理前咨询当地的婚姻登记机关或民政部门，了解具体的政策要求和办理流程。