当您和别人的车辆发生碰撞时，保险公司是否会理赔，以及理赔的具体金额，这主要取决于事故的具体情况以及您所购买的保险合同中的相关条款。以下是一些详细的分析和建议：

一、保险公司理赔的基本条件

1. 合法的驾驶资格：驾驶人必须持有合法有效的驾驶证，且所驾车型与驾驶证相符。

2. 车辆合规：事故车辆需要经过合法的年检，且车辆状态良好，无非法改装或改变原有安全性能的行为。

3. 保险有效期内：事故必须发生在保险合同约定的有效期限内。

4. 保险责任范围：事故类型需要符合保险条款的规定，例如交强险和商业第三者责任险主要赔偿因车辆碰撞导致的第三方人身伤亡或财产损失。

二、可能影响理赔的因素

1. 违法驾驶行为：如果驾驶人存在酒驾、毒驾、无证驾驶等违法行为，保险公司可能会拒绝理赔，或者在交强险范围内垫付抢救费用后向致害人追偿。

2. 事故责任划分：事故的责任划分会影响保险公司的理赔比例。如果事故责任在您一方，且您购买了相应的保险，那么保险公司会根据合同规定进行赔付。

3. 免赔额与不计免赔险：如果您未购买不计免赔险，保险公司可能会根据事故责任比例扣除一定的免赔额。

4. 超出保险限额：如果事故损失超过了保险合同的限额，超出部分需要由责任人自行承担。

三、理赔流程与建议

1. 及时报案：发生事故后，应第一时间向保险公司报案，并提供相关的事故证明和损失证据。

2. 配合调查：保险公司可能会派员对事故进行现场勘查和调查，您需要积极配合，并提供必要的协助。

3. 了解保险条款：在购买保险时，应仔细阅读保险合同和免责条款，确保自己清楚了解保险的责任范围和免责情形。

4. 协商处理：如果与对方在赔偿问题上存在分歧，可以尝试通过协商的方式解决。如果协商无果，可以通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，当您和别人的车辆发生碰撞时，保险公司是否会理赔以及理赔的具体金额，需要根据事故的具体情况和保险合同的条款来确定。建议您在购买保险时仔细了解保险条款，并在发生事故后及时与保险公司联系，按照流程进行理赔。