当您在外卖中吃出异物时，您可以按照以下步骤来寻求赔偿：

一、立即停止食用并保留证据

首先，您需要立即停止食用这份外卖，并妥善保留好外卖及其中的异物作为证据。同时，如果可能的话，拍摄照片或视频来记录异物的形态和位置，这将有助于您在后续的赔偿过程中提供有力的证明。

二、与商家进行友好协商

接下来，您可以尝试与商家进行友好协商。您可以向商家说明情况，并提出您的赔偿要求，比如退还餐费、支付医疗费用（如果有的话）以及一定的赔偿金。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求商家支付商品价格的十倍或所受经济损害的三倍作为赔偿金。如果赔偿金额不足一千元，商家应补足至一千元。

在协商过程中，请保持冷静和理性，尽量通过书面方式（如短信、邮件等）与商家沟通，以便留下沟通记录作为后续处理的依据。

三、向外卖平台或消费者协会投诉

如果与商家的协商未能达成共识，您可以向外卖平台进行投诉。外卖平台通常会设有专门的客服部门来处理此类问题，并会尽力协助您与商家进行协商和赔偿。

此外，您也可以拨打全国统一的消费者维权热线12315，向消费者协会进行投诉举报。消费者协会是保护消费者权益的专门机构，他们会为您提供专业的帮助和支持。

四、寻求法律途径

如果经过上述步骤仍然无法解决问题，您可以考虑寻求法律途径来维护自己的合法权益。您可以向当地的法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任并支付赔偿。

在提起诉讼之前，请务必咨询专业的律师或法律机构，以便了解相关的法律程序和注意事项。

五、注意事项

1. 在整个赔偿过程中，请务必保留好所有相关的证据和记录，包括外卖、异物、照片、视频、沟通记录等。
2. 如果因食用异物导致身体不适或需要就医，请务必妥善保存好相关的病历记录、医疗费用发票等证据材料。
3. 在与商家协商或投诉过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。

总之，当您在外卖中吃出异物时，您有权向商家提出赔偿要求，并可以通过友好协商、向外卖平台或消费者协会投诉以及寻求法律途径等方式来维护自己的合法权益。