在选择四大银行（通常指的是中国银行、工商银行、农业银行和建设银行）进行一年期定期存款时，哪家银行的利息最高并不是一个固定不变的答案，因为各银行的存款利率会根据市场情况、银行自身的运营策略以及央行的基准利率调整而有所变动。
一般来说，四大银行由于规模庞大、资金充足，其存款利率往往相对稳健，但也可能因此不如一些中小银行或互联网银行提供的利率高。不过，四大银行在服务质量、网点覆盖、品牌信誉等方面具有明显优势，这也是许多客户选择它们的重要原因。
为了获取最准确的利率信息，我建议您采取以下步骤：
查询央行基准利率：这是所有银行制定存款利率的基础，了解它可以帮助您更好地判断各银行利率的合理性。
咨询并比较：您可以通过电话、网上银行或亲自前往银行分支机构，咨询四大银行当前的一年期定期存款利率，并进行比较。此外，也可以关注各银行的官方网站或社交媒体平台，它们有时会发布最新的利率信息。
利用专业资源：金融平台或应用程序上通常会提供实时更新的银行存款利率信息，您可以利用这些资源来快速比较各银行的利率。
考虑其他因素：除了利率之外，您还需要考虑银行的服务质量、便捷性（如网上银行、手机银行等功能的完善程度）、安全性以及存款保险保障等方面。这些因素同样重要，甚至在某些情况下可能比利率更加关键。
综上所述，选择哪家四大银行进行一年期定期存款并不能单纯依据利率高低来决定，而是需要综合考虑多个方面因素。建议您根据自己的实际需求和偏好来做出选择，以确保资金的安全与增值。