要想城乡居民养老保险退休金达到两千以上，主要可以通过以下几个途径来实现：

一、选择高缴费档次

城乡居民养老保险的缴费档次通常设有多个，从几百元到几千元不等。如某地区政策规定，缴费档次从300元至6000元共14个档次，每年都可根据自身情况自由选择档次缴费。一般来说，选择的缴费档次越高，个人账户累计的储存额就越多，未来领取的养老金也就越高。例如，按6000元档次连续交满15年，预计每月养老金能超过一定数额，如1005.9元，这样就已经接近或超过2000元的目标了。

二、长期缴费

除了选择高缴费档次外，长期缴费也是增加养老金的重要途径。城乡居民养老保险通常要求累计缴费满15年才能领取养老金，但缴满15年后，每多缴一年，基础养老金就会有所增加。例如，某地区政策规定，缴满15年后，每超一年基础养老金增加2%。这意味着，通过延长缴费年限，可以进一步提高养老金水平。

三、政府补贴和集体补助

在城乡居民养老保险中，政府通常会对参保人员给予一定的补贴，补贴金额与缴费档次相关。此外，有条件的村集体经济组织也可以对参保人员缴费给予补助。这些补贴和补助都会记入个人账户，增加个人账户的储存额，从而提高未来领取的养老金水平。

四、关注政策调整

政府会根据经济发展和物价变动等情况，适时调整基础养老金的最低标准。因此，参保人员应关注相关政策调整，了解养老金的最新动态。随着政策的不断完善和调整，未来领取的养老金有可能会进一步增加。

五、综合考虑个人情况

在选择缴费档次和缴费年限时，参保人员应综合考虑自己的经济状况、年龄、健康状况等因素。如果经济条件允许，可以选择较高的缴费档次和较长的缴费年限；如果经济条件有限，则可以根据自己的实际情况选择适合的缴费方案。

综上所述，要想城乡居民养老保险退休金达到两千以上，需要参保人员选择高缴费档次、长期缴费、关注政府补贴和集体补助、关注政策调整以及综合考虑个人情况等多个方面。通过这些途径的综合作用，可以有效提高未来领取的养老金水平。