印花税并非总是由双方交税，其纳税义务人主要取决于具体的应税凭证类型以及相关法律法规的规定。

首先，根据《中华人民共和国印花税法》的规定，印花税是对在中华人民共和国境内书立应税凭证、进行证券交易的单位和个人征收的一种税。这里的“应税凭证”主要包括列明的合同、产权转移书据和营业账簿等。对于合同而言，并非所有合同都需要缴纳印花税，只有《印花税税目税率表》中列明的合同类型才需要缴纳，如借款合同、买卖合同、承揽合同等。

关于是否由双方交税，这取决于具体的合同类型或应税凭证。例如，在产权转移书据的情况下，如股权转让，通常规定签订双方均应缴纳印花税。然而，对于一些其他类型的合同，可能只由一方缴纳印花税。这需要根据具体的合同类型和印花税法的规定来确定。

此外，还需要注意的是，印花税的纳税义务发生时间为纳税人书立应税凭证或者完成证券交易的当日。即使合同后续被取消或未履行，已经缴纳的印花税通常也不予退还或抵缴税款。

综上所述，印花税是否由双方交税取决于具体的应税凭证类型和相关法律法规的规定。在实际操作中，建议根据具体的合同类型和印花税法的规定来确定纳税义务人，并按时缴纳印花税，以避免可能的税务风险。如果您对具体的印花税缴纳问题有疑问，建议咨询专业的税务机构或人员以获取准确的解答。