喝醉酒捅死人，通常会被认定为故意杀人罪或过失致人死亡罪，具体罪名和判刑情况需根据案件事实和法律规定综合判断。

1. 故意杀人罪：

   • 定义：故意非法剥夺他人生命的行为。
   • 判刑：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 适用情况：若行为人主观上有非法剥夺他人生命的故意，实施了酒后捅人的行为并导致他人死亡，即构成故意杀人罪。

2. 过失致人死亡罪：

   • 定义：应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见而轻信能够避免，以致发生这种结果的行为。
   • 判刑：根据法律规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
   • 适用情况：若行为人没有故意杀人的主观故意，只是因疏忽大意或过于自信（如酒后失控）导致他人死亡，则可能构成过失致人死亡罪。

重要提示：

• 醉酒并非免责事由，不会影响定罪和量刑。无论行为人是否醉酒，只要实施了犯罪行为，都应承担相应的刑事责任。
• 具体量刑需结合案件具体情况和证据由法院判定，包括案件起因、犯罪手段、犯罪后果以及行为人的主观恶性和人身危险性等因素。

因此，喝醉酒捅死人是一个严重的犯罪行为，行为人将面临严厉的刑事处罚。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。