发票和收据在商业交易中都作为交易凭证，但它们之间存在显著的差异。以下是对发票和收据区别的详细解释：

1. 定义与性质：

   • 发票：是由税务机关监制的正式税务凭证，具有法定效力，受税法保护。它用于购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，作为业务发生的证明，并是会计核算的原始依据。
   • 收据：则是单位或个人在收付款时的一种确认证据，它可以是监制的收据（可作为原始凭证）或自制收据（白条）。收据仅作为交易证明，无法律强制力。

2. 用途与功能：

   • 发票：主要用于抵扣税款、企业所得税税前扣除，是企业成本列支的合法凭证。它适用于企业采购、服务消费等涉税交易。
   • 收据：主要用于证明付款事实，无税务用途。它适用于小额零售、内部费用分摊等非税场景，或作为个人消费证明。

3. 内容规范与印制要求：

   • 发票：必须包含纳税人识别号、税率、税额等税务要素，且需加盖发票专用章。发票需到税务局购买，或大型企业自行印制时必须到税务局指定的印刷单位印制。
   • 收据：内容较灵活，可能仅标注金额、收款事由及商家签章。收据可以自己印制、市面购买、税务局购买，不受太大限制。

4. 法律效力与风险：

   • 发票：虚开发票属违法行为，可能面临刑事处罚；未按规定取得发票可能导致企业所得税调增。
   • 收据：伪造收据的法律责任较轻，但若用于虚假报销则构成欺诈。接受个人代开的收据可能存在税务风险。

5. 使用范围：

   • 发票：主要用于涉税交易，是税务管理的重要工具。
   • 收据：使用范围较广，除收入业务外，还可用于个人或单位借款、收款凭据、报销冲账凭据等。

综上所述，发票和收据在定义、性质、用途、功能、内容规范、印制要求、法律效力与使用范围等方面均存在显著差异。在实际交易中，应根据具体场景和需求选择合适的凭证。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。