吊销企业可以办理股东变更，但需在清算期间进行，并遵循一定的程序和规定。

首先，我们要明确的是，企业被吊销营业执照并不等同于企业注销。吊销是一种行政处罚措施，当企业被吊销营业执照后，应当依法进行清算。在清算期间，企业仍具有民事主体资格，可以从事与清算有关的活动，这其中包括办理股东变更。

具体来说，吊销企业办理股东变更需要遵循以下步骤：

1. 召开股东会：形成关于股东变更的决议。如果涉及股东以外的人士，还需要得到其他股东过半数的同意。

2. 准备相关材料：包括股权转让协议、新股东的身份证明等。这些材料是办理股东变更所必需的。

3. 到工商行政管理部门办理变更登记手续：提交所需的材料，并按照相关规定办理股东变更的登记手续。

需要注意的是，虽然吊销企业可以办理股东变更，但这一行为必须在清算期间进行，并且需要确保企业已依法进行清算，履行了清算义务。此外，办理股东变更时还需遵循相关法律法规的规定，确保程序的合法性和有效性。

总的来说，吊销企业办理股东变更并非简单的过程，需要遵循一定的程序和规定。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。