夫妻的房产要归一人所有，可以通过以下几种方式实现，并且每种方式都有其特定的法律程序和注意事项。

一、书面约定

适用情形：

• 婚后购买的房产，夫妻双方希望明确约定该房产归一方所有。
• 原本为夫妻共有财产的房产，双方希望变更为一方个人财产。

操作流程：

1. 双方协商：夫妻双方需要就房产的归属进行协商，并达成一致意见。
2. 签订书面协议：明确约定房产的归属状态以及变更方式等事项，该协议对双方具有法律约束力。
3. 办理变更登记：携带相关证件和协议到当地房地产登记机构办理变更登记手续，确保房产归属的合法性。
4. 缴纳相关税费：根据当地政策规定，可能需要缴纳一定的税费。

二、婚内财产分割

适用情形：

• 在婚姻关系存续期间，存在一方严重损害夫妻共同财产利益的行为，如隐藏、转移、变卖、毁损、挥霍等。
• 一方负有法定扶养义务的人患重大疾病需要医治，而另一方不同意支付相关医疗费用。

操作流程：

1. 向法院提起诉讼：受损方可以向法院请求分割共同财产。
2. 法院审理：法院会根据具体情况，如双方的经济状况、过错程度等，依法判决房产归一方所有。

三、离婚时的财产分割

适用情形：

• 夫妻双方因感情破裂而离婚，需要确定房产的归属。

操作流程：

1. 协议离婚：双方在离婚协议中明确约定房产归一方所有。
2. 诉讼离婚：若无法达成协议，法院会综合考虑多种因素，如房产的出资情况、双方的住房需求等，依法判决房产归一方所有。

注意事项

• 在整个过程中，夫妻双方应遵守相关法律法规，确保流程的合法性和有效性。
• 办理房产过户时，若一方不能到场，可办理委托公证或提供经过使领馆认证的授权委托书等相关证明材料。
• 房产局办理房产过户是否需要夫妻都参加，需根据房产的产权归属来确定。若房产为夫妻共同财产，通常需要夫妻双方都参加；若房产为一方个人财产，则产权人可独自前往办理。

综上所述，夫妻房产归一人所有可以通过书面约定、婚内财产分割或离婚时的财产分割等方式实现。在具体操作时，应遵守相关法律法规，并准备好相关证件和材料，以确保流程的顺利进行。