在办理房屋不动产证的过程中，购房税务发票（即契税发票）通常是需要被收走存档的。这不仅是办理流程的一部分，也是确保房产交易合法性和税收合规性的重要环节。

具体来说，购房税务发票是证明您已经按照国家规定缴纳了相关税费的重要凭证。在办理不动产证时，相关部门需要核实这一信息，以确保房产交易的合法性和税收的完整性。因此，在提交申请材料时，您通常需要提供购房税务发票的原件，该原件随后会被相关部门收走并存档。

除了购房税务发票外，购房合同和购房发票（如果有的话）也通常需要被收走存档。这些文件共同构成了房产交易和税收缴纳的完整记录，对于后续的房产管理、交易和税收监管都具有重要意义。

总的来说，办理房屋不动产证是一个涉及多个环节和部门的过程，需要您提供一系列相关文件和材料。其中，购房税务发票是不可或缺的一部分，它将被收走并存档，以作为房产交易和税收缴纳的重要凭证。因此，在办理不动产证前，请务必妥善保管好这些重要文件，并确保其真实性和完整性。