不在危化品目录中的化学物质，不一定就不算危险品。具体是否属于危险品，需要根据相关法规和管理办法进行判定。

1. 判定依据：根据《化学品物理危险性鉴定与分类管理办法》（国家安全监管总局第60号令），我们可以对化学品的物理危险性进行鉴定与分类。这意味着，即使某种化学物质未列入《危险化学品目录》，但如果它具有危险和危害特性，如易燃、易爆、有毒等，那么它仍然可能被认定为危险品。
2. 实例说明：以N-甲基吡咯烷酮（NMP）为例，该物质未列入《危险化学品目录（2015版）》，因此不属于危险化学品。但这并不意味着它完全没有危险性，只是按照相关法规，它不被纳入危险化学品的范畴进行管理。然而，如果在使用过程中发现它具有某种危险性，仍需采取相应的安全措施进行防范。
3. 法律建议：对于不在危化品目录中的化学物质，建议在使用前仔细查阅其安全数据表（MSDS），了解其物理和化学性质，以及可能存在的危险性。同时，根据使用场景和需要，采取相应的安全措施，确保人员和环境的安全。

综上所述，不在危化品目录中的化学物质并不一定就不是危险品。具体是否属于危险品，需要根据相关法规和管理办法进行判定，并结合实际情况采取相应的安全措施。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。