变更法人所需的公章和手续因组织类型（如公司、事业单位等）及具体变更事项的不同而有所差异。不过，我可以为您提供一个较为通用的流程和一些关键要点，帮助您了解变更法人一般需要哪些公章和手续。

一、通用流程

1. 准备变更材料：

   • 变更法人的申请书或决议书，通常由公司股东会或董事会出具，并加盖公司公章。
   • 新法人的身份证明文件（如身份证复印件）。
   • 其他相关文件，如公司章程修正案、股东名册更新等。

2. 提交变更申请：

   • 将准备好的材料提交至相关登记机关，如工商行政管理局或事业单位登记管理局。
   • 提交时可能需要缴纳一定的登记费用。

3. 审核与核准：

   • 登记机关会对提交的材料进行审核，确保符合法律法规要求。
   • 审核通过后，登记机关会颁发新的法人证书或营业执照，并公告变更信息。

4. 更新相关证照和文件：

   • 变更完成后，需要更新公司的税务登记证、银行开户许可证等相关证照。
   • 同时，还需要更新公司内部的文件，如员工手册、合同模板等。

二、特定情况下的公章和手续

1. 公司制企业：

   • 变更法人通常需要股东会或董事会的决议，并加盖公司公章。
   • 如果公司章程有特别规定，还需要按照章程要求履行额外手续。

2. 事业单位：

   • 事业单位变更法人需要提交法定代表人签署的变更登记申请书，并加盖单位公章。
   • 根据变更事项的不同，可能还需要提交其他相关文件，如审批机关的批文、新任法定代表人的任职文件等。
   • 事业单位变更法人还需要经过登记管理机关的审查核准，并颁发新的《事业单位法人证书》。

3. 公章的使用：

   • 在变更过程中，公章的使用应严格遵守公司或事业单位的内部管理规定。
   • 通常情况下，变更法人的申请书、决议书等重要文件都需要加盖公章以证明其合法性。

三、注意事项

1. 确保材料真实有效：提交的所有材料都应真实有效，否则可能会导致变更申请被拒绝或面临其他法律后果。
2. 遵守法律法规：在变更法人过程中，应严格遵守相关法律法规和规章制度，确保变更的合法性和有效性。
3. 及时更新信息：变更完成后，应及时更新公司的相关信息，如税务、银行、工商等部门的登记信息，以避免因信息不一致而产生的麻烦。

综上所述，变更法人所需的公章和手续因具体情况而异。建议您在变更前仔细了解相关法律法规和规章制度，并咨询专业机构或律师以获取准确的指导和帮助。