机关单位和其负责人及其指定的人员为定密责任人。具体来说：
法定的定密责任人：
- 通常是机关、单位的正职负责人，即“一把手”，他们一经任命，即为法定的定密责任人，无需履行额外的确定程序。
- 负责对本机关、本单位产生的国家秘密事项定密工作负总责，承担领导责任，包括确定、变更、解除国家秘密，并对一些重大、关键的定密事项进行最终的审批和决策。
指定的定密责任人：
- 由法定的定密责任人指定，具体承担定密职责的人员。
- 这包括机关、单位分管涉及国家秘密业务工作的其他负责人、产生国家秘密较多的内设机构负责人，以及由于岗位职责需要经常产生国家秘密事项的内设机构综合处（科）室、业务处（科）室负责人或者工作人员。
- 指定的定密责任人在指定的范围内具有定密权，负责拟定密级、保密期限和知悉范围等，并按照规定的程序和要求进行定密申报和审批。
指定定密责任人的流程通常包括：
- 由机关、单位涉密业务工作部门根据条件提出拟任人选；
- 由机关、单位保密工作机构或者综合部门汇总研究后，提出人选意见；
- 报本机关、单位法定定密责任人确定；
- 以书面形式在本机关、本单位内部公布；
- 报同级保密行政管理部门备案。
综上所述，机关单位和其负责人及其指定的人员共同构成了定密责任人的体系，他们各自承担着相应的职责，共同确保国家秘密的安全与合规性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。