房产过户并不一定需要家人全部到场。具体情况如下：

1. 若房产为单独所有：在房产过户时，只需房产所有人本人到场即可，无需其他家人到场。因为房产的处分权归房产所有人独有，他们有权自行决定房产的转让、出售等事宜。

2. 若房产为共有财产：

   • 按份共有：若房产为按份共有，即房产由多个共有人按一定份额共有，那么在过户时，一般需要所有共有人或者持有足够份额（通常超过三分之二）的共有人到场同意，并签署相关文件。但具体份额要求可能因地区和政策不同而有所差异，需根据当地实际情况确定。
   • 共同共有：若房产为共同共有，如夫妻共有，那么在过户时，通常需要所有共有人到场并同意。若其中一方因特殊情况无法到场，可能需要提供经过公证的授权委托书，由另一方代为办理。

3. 特殊情况：

   • 若房产所有人因故无法亲自到场，如身体原因、出国等，他们可以通过提供经过公证的授权委托书，委托他人代为办理房产过户手续。
   • 在某些地区或特殊情况下，可能还需要提供其他相关证明文件，如婚姻状况证明、亲属关系证明等，以满足过户要求。

综上所述，房产过户是否需要家人全部到场，取决于房产的权属情况、共有方式以及是否存在特殊情况。在办理房产过户前，建议咨询当地房管部门或专业律师，以了解具体的过户要求和流程。