摩托车驾驶证是可以在外省办理的。根据现行规定，摩托车驾驶证实行全国“一证通考”，这意味着申请人可以凭居民身份证在全国范围内任一地申领摩托车驾驶证，而无需再提交居住证或者居住登记凭证。这一便民措施极大地方便了广大摩托车爱好者，无论他们身处何地，都可以方便地申请和考取摩托车驾驶证。

在具体办理流程上，申请人首先需要前往车管部门备案并经公示的医疗机构进行身体检查，以确保申请人没有色盲、残疾、视力不佳等影响驾驶的问题。接下来，申请人可以根据自己的实际情况选择到有培训资质的驾校报名，如果已有较为完善的驾驶技能，也可以直接到车管分所报名考试。

报名时所需材料包括有效的身份证原件、1寸免冠白底彩照、机动车驾驶人身体条件证明。如果是办理摩托车增驾的，还需提供驾驶证原件。对于已持有外地机动车驾驶证的，需要先把驾驶证转入后再办理增驾业务。持有港澳台居民居住证的港澳台居民，则只需审核港澳台居民居住证。

考试科目包括理论考试（科目一）、场地驾驶技能考试（科目二）、道路驾驶技能考试（科目三）以及安全文明常识理论知识考试（科目四）。通过所有考试后，申请人还需进行半小时的安全文明驾驶常识教育，并宣誓领证。

至于费用方面，摩托车考试科目一的费用为80元，科目二为160元，科目三为120元，科目四为40元，机动车驾驶证工本费为10元，共计410元。

总的来说，摩托车驾驶证在外省办理是完全可行的，只需按照相关流程和要求进行申请和考试即可。