针对你提出的“朋友欠我的钱和工资不还怎么办”的问题，我可以根据法律知识和实践经验为你提供以下建议：

首先，明确欠款性质：

1. 如果是工资欠款，这通常属于劳动纠纷范畴。
2. 如果是朋友之间的借款，则属于一般的债权债务纠纷。

对于工资欠款：

1. 协商解决：首先尝试与朋友（雇主）进行协商，明确表达要求支付工资的诉求，并尝试达成还款协议。保存好沟通记录，如短信、微信聊天记录等，作为后续维权的证据。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。如果用人单位逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：若投诉仍未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能够证明劳动关系和工资情况的证据。仲裁委受理申请后，会依法进行裁决。如果你对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。

对于一般的债权债务纠纷：

1. 协商解决：同样首先尝试与朋友进行协商，明确表达要求还款的诉求，并尝试达成还款协议。

2. 提起民事诉讼：如果协商无果，你可以直接向法院提起民事诉讼，要求朋友支付欠款。在提起诉讼时，需要准备好借条、转账记录等证据来证明债权债务关系。法院会根据证据和法律规定进行审理和判决。

无论哪种情况：

• 保存证据：在整个过程中，一定要妥善保存好相关证据，如沟通记录、劳动合同、工资条、借条等。这些证据是维权的重要依据。
• 及时维权：不要拖延维权时间，以免超过诉讼时效导致权益难以保障。
• 法律咨询：如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和指导。

综上所述，你可以根据欠款性质选择相应的维权途径。如果是工资欠款，可以先尝试协商、投诉，然后申请仲裁；如果是一般的债权债务纠纷，则可以直接提起民事诉讼。在整个过程中，务必保存好证据并及时维权。