使用新身份证通常可以取用旧身份证办理的定期存款，但具体还需根据银行的实际操作规定来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 身份证件的法律效力：在我国，身份证是公民身份的重要证明文件，具有法律效力。新旧身份证在个人信息上是一致的，只是有效期、照片等可能有所更新。因此，从法律层面讲，新身份证与旧身份证在证明个人身份方面具有同等效力。

2. 银行业务办理规定：银行在办理存取款等金融业务时，通常需要验证客户的身份信息。虽然客户使用了新身份证，但只要银行能够确认新身份证与旧身份证属于同一人，且存款账户信息无误，银行通常会允许客户使用新身份证办理取款业务。

3. 实际操作中的差异：不同银行在业务办理上可能存在一些差异。有些银行可能要求客户提供额外的身份证明或账户信息验证，以确保资金安全。因此，在具体操作时，建议客户提前咨询银行的相关规定，以免因手续不全而无法取款。

4. 特殊情况处理：如果客户在取款过程中遇到任何问题，如银行系统无法识别新身份证、账户信息有误等，应及时与银行工作人员沟通并寻求解决方案。银行通常会根据客户的实际情况和账户情况，提供相应的帮助和解决方案。

综上所述，使用新身份证取用旧身份证办理的定期存款在大多数情况下是可行的，但具体还需根据银行的实际操作规定来确定。如遇问题，建议及时与银行沟通并寻求帮助。