抵押贷款不还，会产生一系列严重的法律后果。以下是具体的分析：

1. 信用受损：

   • 未能按时履行还款义务，会被金融机构记录在信用系统中，形成不良信用记录。
   • 不良信用记录将严重影响借款人未来的贷款、信用卡申请等金融活动，甚至可能影响就业和日常生活。

2. 面临高额罚息：

   • 金融机构会按照合同约定，对逾期未还的贷款金额收取罚息，这会增加借款人的还款负担。
   • 罚息通常会按日计算，且利率较高，长期拖欠会导致债务迅速累积。

3. 抵押资产被处置：

   • 若长期拖欠贷款，金融机构有权依据合同条款，向法院提起诉讼。
   • 经法院判决后，金融机构会通过拍卖、变卖等方式处置抵押资产（如房产、车辆等）。
   • 拍卖所得款项先用于偿还贷款本息、罚息以及相关诉讼费用等，如有剩余才归还给借款人。若拍卖所得无法覆盖全部债务，借款人仍需承担剩余债务。

4. 可能承担法律责任：

   • 若借款人在贷款过程中存在欺诈等违法行为，可能会面临法律追究，承担相应刑事责任。
   • 若被法院判决为“失信被执行人”，还可能受到高消费限制等惩罚措施。

5. 影响家庭和生活质量：

   • 当抵押资产是住房时，贷款无法偿还意味着借款人及家人可能失去居住权，对生活稳定产生深远影响。
   • 长期的经济压力和法律纠纷也会对家庭成员的心理健康造成负面影响。

因此，我强烈建议借款人在面临还款困难时，应及时与金融机构沟通，协商制定合理的还款计划，以避免上述不良后果的发生。若你有任何关于抵押贷款或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。