当还款时收款人把之前的借条丢了，您可以采取以下措施来确保双方的权益：

一、要求收款人出具收条

1. 收条内容：

   • 让收款人（债权人）出具一份收条，明确注明已经收到您的还款，并同时注明之前的借条自动作废。
   • 收条上应写明收到的还款金额、还款方式（如现金、转账等）、还款日期以及收款人的姓名和身份证号码。

2. 收条格式：

   • 收条应包含标题（如“收条”或“收款证明”）、正文和落款三部分。
   • 标题应写在正文上方中间位置，字体稍大。
   • 正文应详细写明收到的钱物数量、种类、规格等情况，以及之前的借条作废的声明。
   • 落款处应有收款人的签名、日期，并加盖公章（如有）。

二、保留转账凭证或其他证据

• 如果您是通过转账方式还款的，务必保留好转账凭证，如银行转账记录、支付宝或微信支付截图等。
• 如果是以现金方式还款，建议保留好相关证据，如取款记录、现场录音或证人证言等，以证明您已经实际支付了还款。

三、法律保障

• 根据《民事诉讼法》的相关规定，收条可以作为证据使用，以证明您已经履行了还款义务。
• 如果收款人日后找到原借条并试图以此主张债权，您可以出示收条作为反驳证据，证明原借条已经作废，您已经完成了还款。

四、注意事项

• 在出具和接收收条时，双方应确保收条内容的真实性和准确性，避免产生不必要的纠纷。
• 如果可能的话，建议在还款时邀请第三方见证或录像，以增加证据的可信度。

综上所述，当还款时收款人把之前的借条丢了，您可以通过要求收款人出具收条并保留相关证据来确保自己的权益。这样做不仅可以证明您已经完成了还款义务，还可以有效避免未来可能出现的法律纠纷。