关于建筑法中关于竣工验收日期的规定，以下是详细的解释和分析：

一、竣工日期的确定原则

竣工日期是工程项目按照合同约定和设计要求全部完工，并经过验收合格的日期。根据相关法律法规及司法解释，竣工日期的确定应遵循以下原则：

1. 以合同约定为准：首先，竣工日期应以建设工程合同中约定的竣工日期为准，这是双方当事人在签订合同时共同确认的，具有法律约束力。

2. 实际验收合格日期：若工程实际通过竣工验收，则以竣工验收合格之日为竣工日期。这是工程达到合同约定的各项标准和要求，具备了交付使用条件的标志。

二、具体规定与情形

1. 正常验收情形：

   • 建设工程经竣工验收合格，各方签署竣工验收合格报告，该报告上签署的日期即为竣工日期。

2. 发包人拖延验收：

   • 若承包人已按时提交竣工验收报告，而发包人无故拖延验收，根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，以承包人提交验收报告之日为竣工日期。

3. 未经竣工验收擅自使用：

   • 如发包人未经正式验收即擅自使用工程，根据同一司法解释，推定以转移占有建设工程之日为竣工日期。此时，发包人的行为被视为对工程质量的认可，且工程的实际控制权已转移。

三、争议解决与法律建议

1. 争议解决途径：

   • 在工程竣工日期发生争议时，双方应首先通过友好协商解决。若协商不成，可根据合同约定或相关法律法规的规定，向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

2. 法律建议：

   • 为避免竣工日期争议，建议在签订合同时明确约定竣工日期的确定方式及验收流程。
   • 承包人应确保按时提交完整的竣工验收报告及相关资料，以避免因延误提交而导致的争议。
   • 发包人应及时履行验收义务，避免无故拖延验收，以免影响工程款的及时支付和工程的正式交付使用。

综上所述，建筑法中关于竣工验收日期的规定主要遵循合同约定和实际验收合格的原则，并针对不同情形作出了具体规定。在实际操作中，双方应严格遵守相关法律法规和合同条款，确保竣工验收流程的顺利进行，以维护双方的合法权益。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。